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【人民日报】全球最大机器人综合餐厅顺德开业

2020.06.22

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6月22日,碧桂园旗下千玺餐饮机器人集团打造的FOODOM天降美食王国正式开业。与一般餐厅不同,这是集合中餐、火锅和快餐一体的餐饮旗舰店。

FOODOM天降美食王国,是碧桂园千玺集团在今年以来所开的第6家机器人概念餐厅,集多家门店之大成,这家新店面积约2000平米,共有20余种、共40余台餐饮机器人厨师集中“上岗”,供应近200个菜式,部分菜品最快实现秒出,可同时为近600客人提供视觉和味蕾的科技盛宴。餐厅所供应的食物均由机器人“厨师”掌勺,而前台接待、地面配送等服务,也均由机器人完成。这家餐饮综合体成为目前最具科技含量的全新餐饮场所。

当天活动现场,千玺集团与北京北辰实业集团有限责任公司(下称“北辰集团”)宣布,双方将围绕北辰集团旗下所有会展中心智慧餐饮供应展开全面战略合作。同时千玺集团与西门子(中国)有限公司下称“西门子(中国)”)签署战略合作协议,将合作研发建立首个创新性智慧餐饮行业物联网平台,共同推进餐饮行业的智慧化发展。

同一天,千玺集团自主研发生产的第二代煲仔饭机器人和迷你雪糕机器人率先获得由国家机器人检测与评定中心颁发的中国首张系统集成餐饮机器人CR(China Robot Certification)证书,开创了行业先河。

对于碧桂园来说,此番开业的天降美食王国既是机器人餐厅的旗舰店,更是该集团科技成果的集中展示区。其自主研发的超过20多种最新餐饮机器人均在此亮相。

中国科学院赵淳生院士评价说:“千玺机器人餐厅创新地实现了软硬件融合、人机融合,较好达成了机器人实际应用过程中的运动精确性、作业平稳性、布局多样性,在目前餐饮机器人行业中技术最先进、业态最完整、产品最丰富,不仅在很多方面填补了行业空白,还具有标杆意义和研究价值。”

千玺集团相关负责人透露,自从今年初开了第一家餐厅以来,集团已经开了多家机器人餐厅,包括火锅、中餐厅的单业态店面和新开业的餐饮综合体。多家餐厅营业情况超出预期,未来将在更多城市和地区布局,致力于打造全球范围内兼具科技、健康、体验和口感的智慧餐饮头部企业。

来源:人民日报

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